Ốc bươu nhồi thịt làm tại nhà thơm ngon như ngoài hàng. Bạn chỉ hơi mất công ở công đoạn làm sạch ốc còn mọi việc cứ để đồ gia dụng Tupperware lo hết nhé.
Nguyên liệu làm Ốc Bươu nhồi thịt thơm ngon tại nhà
– Ốc bươu: 1kg
– Thịt heo: 150 gram
– Sả: 5 củ
– Tỏi, hành khô: 100 gram
– Ớt sừng: 5 – 7 quả
– Gừng, lá tranh
– Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường…
Dụng cụ chuẩn bị:
– Xửng hấp 2 tầng Steam IT
– Máy xay Turbo Chopper
– Dĩa để nhể ốc
– Bát, đĩa
Các bước làm ốc bươu nhồi thịt
Sơ chế nguyên liệu
– Ốc bươu: Ngâm nước vo gạo hoặc nước có thả ớt cắt nhỏ khoảng 1 – 3 tiếng để ốc nhả hết chất bản. Sau đó rửa sạch ốc và để ráo nước.
– Sả rửa sạch, tách phần vỏ bên ngoài để riêng, phần ruột thái nhỏ
– Ớt, lá chanh rửa sạch thái nhỏ
– Gừng: rửa sạch thái nhỏ
– Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
– Thịt nạc thăn rửa sạch, để ráo
Các bước chế biến:
Bước 1: Cho ốc bươu vào xửng hấp 2 tầng Steam IT hấp chín sau đó dùng dĩa lấy phần ruột ốc để vào một chiếc bát, giữ lại phần vỏ ốc
Bước 2: Cho thịt ốc vào máy xay Turbo Chopper xay nhỏ. Thịt heo cũng xay nhỏ.
Bước 3: Trộn ốc và thịt heo đã xay cùng với tỏi, hành khô, muối, nước mắm, đường, tiêu sao cho vừa ăn.
Bước 4: Tước phần vỏ sả và gập đôi lại cho vào vỏ ốc, sau đó nhồi hỗn hợp ốc, thịt nạc vào ngập miệng ốc. Sử dụng ớt thái lát để trang trí bên trên.
Bước 5: Cho ốc bươu nhồi thịt vào xửng hấp 2 tầng Steam IT vào hấp chín lần 2. Các bạn nhớ cho thêm xả, gừng, lá chanh vào xửng hấp cùng để cho thơm nhé.
Đến đây, bạn chỉ cần đợi ốc chín rồi mang ra và thưởng thức cùng gia đình. Thật đơn giản và nhanh chóng đúng không? Với những hướng dẫn dưới đây, Ngọc Tường chúc bạn thực hiện món ốc bươu nhồi thịt thành công!
Địa chỉ mua đồ gia dụng Tupperware
- Cơ sở chính: Shophouse B4-22 Vinhomes Gardenia, Hàm Nghi, P. Cầu Diễn, Q.Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Tupperware Ba Đình: 117 Sơn Tây- Kim Mã
- Tupperware Định Công: Kiốt 1, CT5 KĐT Định Công, ngay ngã 3 Trần Nguyên Đán & Trần Điền
- Tupperware 67 Trần Hưng Đạo: gần giao nhau với đường Quang Trung
- Tupperware Times City: Toà Park 8, shophouse 09 Trên quầy Sói Biển 9h30- 21h – Đỗ xe nhanh trước cửa hàng
- Tupperware Phương Mai: 59 Lương Định Của
- Tupperware Trung Hoà Nhân Chính: Siêu thị Vinmart tầng hầm B1, toà N05, Hoàng Đạo Thuý.
- Tupperware Cầu Giấy: 99 Khúc Thừa Dụ (Cũ Trần Đăng Ninh Kéo Dài) cách cổng Công viên Cầu Giấy 100m
- Tupperware Tây Hồ: 51 Xuân Diệu
